این سوپ بسیار ساده و خوشمزه و مجلسیه و برای شام یک وعده ی کامله در ضمن فاقد روغن هست و بسیار مقویه.
اگر این دستور برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
اگر این دستور برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
مواد لازم
سوپ جو رستورانی
۶
مواد اصلی
جو
پوست کنده
۱ لیوان
برنج
نیم دانه
۱/۴ لیوان
بلغور گندم
۱/۴ لیوان
پیاز
۱ عدد
گوجه فرنگی
۲ عدد
هویج
کوچک
۱ عدد
کره
۲۵ گرم
مرغ
۱ تکه کوچک
گشنیز
،جعفری تازه خردشده
۱/۲ لیوان
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
فلفل دلمه ای
نگینی شده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
سوپ جو رستورانی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۶۰
دقیقه
۱
جو و بلغور و برنج را بشویید و از شب قبل با آب گرم خیس کنید.
۲
مرغ و کمی آب را در قابلمه ی کوچکی بریزید و بگذارید تا آب جوش آید سپس کف و آب را دور بریزید و مرغ را جدا کنید. (هدف از این مرحله گرفتن کف مرغ است )
۳
جو و بلغور و برنج و کره و مرغ و نمک و فلفل و زرد چوبه و آب را در قابلمه ی مناسب ریخته و بگذاریدتا به جوش بیاید سپس گاز را کم کنید و اجازه دهید تا خوب بپزند. (تقریبا ۳ساعت طول می کشه)
۴
پیاز و هویج و گوجه رنده شده را اضافه کنید و مرغ را در صورت تمایل ریش ریش کنید و بگذارید تا سوپ جا بیافتد. (تقریبا ۳ساعت)
۵
۱۰دقیقه ی آخر پخت سبزی ها و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و اگر رنگ سوپ کم بود کمی رب اضافه کنید و نمک آن را تنظیم کنید.
سایر نکات
سوپ جو رستورانی
1-منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه.
2-حتما از سبزی تازه استفاده کنید چون طعم سوپ رو فوق العاده می کنه.
3-اوخر پخت مواظب باشید سوپ ته نگیرد.
4-سوپ رو با آبلیمو یا لیموی تازه نوش جان نمایید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ جو رستورانی
سایر عکس های سوپ جو رستورانی
نظرات طرز تهیه
سوپ جو رستورانی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ جو قرمز
سوپ ماست
سوپ جو با مرغ (رژیمی)
جوجه پفکی رستورانی
سوپ رشته
پتاژ آرد جو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
